سس حاضر را به جای سس های بازاری معرفی می کنم که دارای طعم و مزه بسیار خوب و ترکیبات مفید است که به همراه سالاد خوردن آن یک وعده غذایی محسوب می شود.با اینکه این سس بسیار مقوی و سالم و ضرری برای بدن ندارد بلکه بسیار مناسب برای کبد است در خوردن اش افراط نکنید چون خیلی خوشمزه است.
مواد لازم:
1-تخم مرغ رسمی 2عدد
2-روغن زیتون 1 لیوان سر پر
3-سرکه سیب 3-4 قاشق غذا خوری
4-عسل 1 قاشق مرباخوری
5-نمک و فلفل به مقدار لازم
ابتدا 2 عدد تخم مرغ رسمی را در مخلوط کن 1-2 دقیقه هم می زنیم تا کرم رنگ شود سپس در حین هم خوردن روغن زیتون را کم کم اضافه می کنیم 1/3انتهایی را نگه می داریم سپس در حین حرکت مواد در مخلوط کن سرکه+نمک+فلفل+عسل را اضافه می کنیم و در انتها 1/3 باقیمانده زیتون را اضافه می کنیم.
در هنگام مصرف کمی نمک و آبلیمو تازه هم اضافه کنید تا طعم و مزه آن به ذائقه شما خوشمزه باشد.
اگر سالادی درست شود و به همراه این سس خورده شود یک وعده غذایی بسیار خوب است.
کسانیکه نمی توانند روغن زیتون مصرف کنند این سس یکی از بهترین روش ها برای مصرف زیتون است.
